新西蘭的特產?
新西蘭特產有黃金奇異果、新西蘭三文魚、麥盧卡蜂蜜、新西蘭葡萄酒、毛利木刻、羊毛制品、精油等。 黃金奇異果:黃金奇異果是新西蘭的新國寶,奇異果雖然起源于中國,但是新西蘭果農在大量出口這種水果時,為它取名為奇異果,聞名于全世界。新西蘭三文魚:三文魚原產北歐,是一種冷水性的鮭科魚類,享有“水中珍品”的美譽,而新西蘭所產的三文魚是世界上最接近于野生三文魚的品質,其營養價值都是無以倫比的。
新西蘭葡萄酒主要有紅白兩種:白沙威濃葡萄酒(Sauvignon Blanc)產于南島,以香味豐富濃郁、雅致清新聞名;紅酒則以新西蘭的黑皮諾(Pinot Noir)較為出名,尤以產自馬丁堡(Martinborough)、霍克斯灣(Hawkes Bay)和中奧塔哥(Central Otago)
怎樣分辨干紅葡萄酒的等級?
每個國家的干紅葡萄酒的等級劃分的標準不同。 意大利:VDT(日常餐酒) 、 IGT(地區餐酒) 、DOC(優良地區餐酒) 、DOCG(最好的 即法定產區葡萄酒) 。 法國:VIN DE TABLE(日常餐酒)、VIN DE PAYS(地區餐酒) 、VDQS(優良地區餐酒、AOC(等級最高 即法定產區葡萄酒)。 大致質量等級劃定為: 1、佐餐葡萄酒:檔次最低,日常飲用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之間,可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標名稱出售。 2、土產葡萄酒:質量略優于佐餐酒,只能用認定的葡萄品種進行釀造,所用葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當地產品,以原產地作為商標,酒精含量在地中海區域不低于10度,其他地區不低于9度。出廠前必須經評審委員會評定方可出廠。 3、特釀葡萄酒:優良的地產酒,4個字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標志印在標簽上,要獲得這種標志不是一件容易的事。必須達到法律規范的有關要求才行。 4、原產地名稱監制葡萄酒:簡稱“A、O、C”法,有獨特功效,它保護法國葡萄酒的優良品種,而且可以防假冒! AOC法的規定很仔細,每年年審,控制非常嚴格,是法國最優秀的上等葡萄酒。 干紅葡萄酒介紹 干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精,殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。 干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質,使干紅葡萄酒以紅色調為主,顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 干白葡萄酒因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成,它的顏色以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
干紅葡萄酒等級這個各國都不一樣的: 1、法國干紅葡萄酒從低級到高級區分如下: 普通餐酒(VDT);地區餐酒(VDP);優良地區餐酒(VDQS) ,法定地區葡萄酒(AOC )。 2、意大利干紅葡萄酒從低級到高級區分如下: 普通餐酒(VDT);地區餐酒(IGT);法定產區葡萄酒(DOC);優質法定產區葡萄酒(DOCG )。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級到高級區分如下:
紅酒酸度多少合適?
紅葡萄酒在3.5至4的區間值。大部分新世界產區,如新西蘭、南非、智利和美國等,所出產的紅葡萄酒酸度相對較低。 冷涼產區,如法國、意大利和德國等,所出產的白葡萄酒則具有極佳的酸度,十分清新。
英國進口紅酒條形碼什么數字開頭?
常用葡萄酒生產國條形碼: 000 ~ 019;030 ~ 039;060 ~ 139 美國, 300 ~ 379 法國, 400 ~ 440 德國, 600、601 南非, 690 ~ 699 中華人民共和國, 779 阿根廷, 780 智利, 800 ~ 839 意大利, 840 ~ 849 西班牙, 930 ~ 939 澳大利亞, 940 ~ 949 新西蘭。